啤酒的種類?

1、黃啤 我們國家大部分的啤酒屬于黃啤酒，它是以短麥芽為原料，所以它的色澤是黃色，當(dāng)然也有一些是淡黃色、金黃色，甚至黃棕色。顏色范圍為5-12毫升碘液，原濃度為10-12度，酒精含量低于3.5%。口味特點：黃啤的酒花香味較濃，口味也較純正，不過酒花苦味明顯，苦味值在15-40EBU，比較開胃和清口。 2、黑啤 黑啤是由烘烤過的深色麥芽制成，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度在12~20度之間，酒精度在3.5%以上。與其他啤酒相比，黑啤酒的氨基酸含量高3-4倍，并且具有較高的發(fā)熱量，享有“黑牛奶”的美譽。口味特點：黑啤酒酒液具有突出的麥芽香和焦糖味，口味較為醇厚，層次豐富，略帶甜味，酒花苦味不明顯，營養(yǎng)更豐富。 3、白啤：普通的白啤雖然沒有呈現(xiàn)真正的白色，但卻是黃色的，因為它的白色泡沫豐富而干凈，所以叫它啤酒。白啤酒大多含有小麥中的蛋白質(zhì)和未過濾的酵母菌，其營養(yǎng)價值一般較高。口味特點：白啤的酒花和香氣不太明顯，多帶有果香，豐富的泡沫會給你帶來如奶油般細(xì)膩的口感；由于保留了更多乳酸，喝起來有酸味，清新爽脆，夏季可用于消暑。 4、紅啤酒：紅啤酒是由紅麥芽制得，有些還經(jīng)過木桶加工制成，所以多為琥珀色、褐色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。 5、藍啤酒：藍啤酒填補了啤酒世界中的一道色彩空缺，其顏色大部分是添加可食的藍色植物，如藍海藻、特殊鮮花。 6、綠啤酒：天然的螺旋藻提取物添加在啤酒中，因此啤酒呈綠色，富含氨基酸和微量元素，但有些綠啤可能是人工色素。

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。 1、干啤酒： 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹姷奶攸c。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。 2、全麥芽啤酒： 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

啤酒分為哪幾種類?

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。 1、干啤酒： 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹姷奶攸c。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。 2、全麥芽啤酒： 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。 3、黑啤酒： 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。 4、低（無）醇啤酒： 基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為0.5%(v/v)。 5、冰啤酒： 將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。 6、小麥啤酒： 以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型 低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。 中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。 高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運輸。

1、按酵母分類：頂部發(fā)酵、底部發(fā)酵。 2、按色澤分類：淡色啤酒和、濃色啤酒、黑啤。 3、按殺菌情況分類：鮮啤酒、熟啤酒。 4、按原麥濃度分類：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒。

啤酒通常會分為：生啤酒和熟啤酒。 生啤酒通常是通過物理膜過濾，沒經(jīng)過巴氏殺菌的，有益微生物菌多，保證啤酒的口感，但生產(chǎn)成本較高，現(xiàn)在國內(nèi)企業(yè)就有幾家能生產(chǎn)的。 熟啤酒是經(jīng)過巴氏殺菌的，除去有害菌，制作工藝是大部分啤酒用的，唯一區(qū)別就是配料和發(fā)酵期的長短，啤酒通常用的是酵母，麥芽。啤酒花。現(xiàn)在啤酒公司為了提高產(chǎn)能和節(jié)約成本通常用，糖漿，大米，啤酒花制品代替。就是網(wǎng)絡(luò)說的工業(yè)啤酒。希望我的見解能幫大家喝到更好的啤酒。

米勒啤酒分為幾種?

1. 米勒高生：米勒高生是米勒啤酒最具有代表性的一款。這款啤酒的顏色為金黃色，口感清爽，帶有輕微的苦味和酸味，入口有一種微微的麥芽味道，屬于散發(fā)著清新氣息、清爽怡人的類型。 2. 米勒純生：米勒純生是一款非常受歡迎的輕型啤酒，口感清淡，帶有一點點甜度和麥香味。這款啤酒的特點是其不含添加劑，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制溫度和時間，從而保證啤酒的口感純正、清新、香醇。 3. 米勒白啤：米勒白啤是一款德國白啤酒，口感非常清爽、口感柔和。這款啤酒采用德國特有的“小麥啤酒”生產(chǎn)工藝，使用小麥麥芽和Pilsner麥芽混合蒸造，釀造后呈現(xiàn)了微渾的黃色，香氣濃郁。其口感柔和，味道清新，相對其他啤酒來說更易入口。 4. 米勒淡啤：米勒淡啤是一款淡色啤酒，與高生啤酒相似，但口感更為清爽。這款啤酒的味道醇厚，淡淡的麥芽味和一點點的苦味，非常適合夏天飲用。 5. 米勒魔芋啤酒：除了以上幾款啤酒，米勒啤酒還推出了一款非常特別的啤酒，即米勒魔芋啤酒。這款啤酒采用魔芋和大麥芽等多種原材料釀造，口感清新、口感柔和，是一款非常特別的啤酒。

老米勒啤酒有五種。分別為米勒原味黑啤、米勒啤酒鮮啤，米勒金牌啤酒、米勒啤酒黃啤、老米勒啤酒葡萄味。 都很不錯，值得擁有。